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Certificado Profesionalidad Cocina

Datos del Ciclo Formativo

  • Tipo: Nivel 2
  • Categoría: Hostelería y turismo
  • Modalidad: Presencial
  • Lugar: Toledo
  • Duración:810H
  • Precio: A Consultar

Contenidos

Módulos formativos
OFERTAS GASTRONÓMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO ( 70 horas )
PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS ( 190 horas )
TÉCNICAS CULINARIAS ( 240 horas )
PRODUCTOS CULINARIOS ( 170 horas )
SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA ( 60 horas )
MÓDULO DE PRÁCTICAS PROFESIONALES NO LABORALES DE COCINA ( 80 horas )

Salidas Profesionales

Ocupaciones asociadas
COCINERO, EN GENERAL
COCINA
OPERACIONES BÁSICAS DE CATERING
REPOSTERÍA
JEFE DE COCINA (HOSTELERÍA)

Informacion Adicional

Parte de las horas de estas acciones formativas podrán ser impartidas en modalidad de teleformación o a distancia.
Los centros podrán impartir estos cursos de forma completa o por módulos formativos.

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